АДМИНИСТРАЦИЯ ГОРОДА ТВЕРИ
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
от 29 ноября 2010 г. № 2552
ОБ ИТОГАХ ПРОВЕДЕНИЯ ГОРОДСКОГО КОНКУРСА
"ЛУЧШИЙ ПОВАР - 2010"
В соответствии с Постановлением
администрации города Твери от 06.07.2010 № 1537 "О проведении городского конкурса "Лучший повар - 2010" и на основании решения конкурсной комиссии по проведению конкурса постановляю:
1. Наградить дипломом I степени администрации города и ценным подарком Лобанова Сергея Викторовича, повара 5 разряда ООО "Ресторан "Тверской", за высокий уровень выполнения представленных на конкурс блюд:
- холодное блюдо - "Зимняя композиция с рыбными рулетами";
- второе блюдо - "Рыбные рулеты", "Овощное изобилие" под соусом "Авокадо";
- сладкое блюдо - "Сырный тортик с желированной грушей".
2. Наградить дипломом II степени администрации города Тягунова Павла Петровича, шеф-повара ООО "Бахус", за лучшую презентацию холодного блюда "Салат "Миссури", презентацию второго блюда "Треска по-португальски" и за лучшую презентацию сладкого блюда "Тирамесу".
3. Наградить дипломом III степени администрации города:
3.1. Барбу Евгения Петровича, повара ООО "Ингода", за оригинальность авторской идеи, эстетику оформления и подачу холодного блюда "Судак в сливочном желе "Морской гамбит";
3.2. Теленкову Анну Сергеевну, повара 5 разряда ООО "ТВК", за лучшую презентацию и качество второго блюда "Мечта рыбака";
3.3. Применко Олега Олеговича, повара 5 разряда ООО "Сити-1", за лучшую презентацию, профессиональное приготовление блюда, качество и подачу сладкого блюда "Карпаччо из свежих фруктов";
3.4. Непомнящего Андрея Владимировича, повара 4 разряда ООО "Базис", за оригинальность авторской идеи при приготовлении и подачи сладкого блюда "2229 килокалорий".
4. Управлению потребительского рынка администрации города (Захарова С.И.) организовать вручение памятных дипломов и медалей участникам городского конкурса "Лучший повар - 2010".
5. Управлению информации и ТОС администрации города (Ромицына Л.М.) опубликовать настоящее Постановление в средствах массовой информации.
6. Настоящее Постановление вступает в силу с даты его официального опубликования.
7. Контроль за исполнением Постановления возложить на заместителя Главы администрации города Лебедева Д.О.
Глава администрации города
В.Б.ТОЛОКО
