ГЛАВА АДМИНИСТРАЦИИ ГУБКИНСКОГО ГОРОДСКОГО ОКРУГА
БЕЛГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
от 5 июля 2010 г. № 1767
О ПРОВЕДЕНИИ КОНКУРСА "ИСТОРИЯ СТАРИННОГО БЛЮДА"
На основании письма департамента экономического развития Белгородской области от 07.06.2010 № 7-88/2040, в целях подготовки сборника рецептур Белгородской области, сохранения народных традиций и возрождения старых рецептов приготовления пищи постановляю:
1. Управлению потребительского рынка товаров, бытовых услуг, лицензирования и защиты прав потребителей организовать с 7 июля по 20 августа 2010 года проведение конкурса "История старинного блюда" на территории Губкинского городского округа.
2. Утвердить положение
о проведении конкурса "История старинного блюда" (прилагается).
3. Утвердить состав
комиссии по проведению конкурса (прилагается).
4. Главам территориальных администраций организовать участие жителей в конкурсе "История старинного блюда".
5. Опубликовать постановление и результаты конкурса в средствах массовой информации.
Глава администрации
А.КРЕТОВ
Утверждено
постановлением
Главы администрации
Губкинского городского округа
от 5 июля 2010 г. № 1767
ПОЛОЖЕНИЕ
О ПРОВЕДЕНИИ КОНКУРСА "ИСТОРИЯ СТАРИННОГО БЛЮДА"
1. Общие положения
Конкурс "История старинного блюда" (далее - конкурс) проводится управлением потребительского рынка товаров, бытовых услуг, лицензирования и защиты прав потребителей. Настоящее положение определяет порядок организации и проведения конкурса.
2. Цели и задачи конкурса
Конкурс проводится с целью:
- выявления рецептов для включения в издание сборника рецептур Белгородской области;
- сохранения народных традиций и возрождения старых рецептов на территории Губкинского городского округа;
- повышения престижа отрасли общественного питания.
3. Порядок и условия проведения конкурса
Конкурс проводится в два этапа.
Первый этап.
Участники конкурса (жители сельских населенных пунктов) выбирают место и заблаговременно готовят экспозицию на выбранную тему, используя свой инвентарь, посуду, домашние заготовки, и представляют блюдо в любой форме.
]]>На этом этапе конкурса оцениваются (по пятибалльной системе):
- оригинальность выбранного блюда;
- полнота раскрытия темы;
- соответствие сервировки заданной теме;
- экспозиция и музыкальное сопровождение (по желанию).
Второй этап.
Участниками конкурса являются жители города Губкина. Фотографии блюда с подробным описанием истории его возникновения, способа приготовления, ф.и.о. участника и контактные номера телефонов направляются в адрес управления потребительского рынка товаров, бытовых услуг, лицензирования и защиты прав потребителей администрации Губкинского городского округа, каб. № 316. На этом этапе оцениваются (по пятибалльной системе):
- оригинальность выбранного блюда;
- полнота раскрытия темы.
Победители конкурса определяются по результатам подсчета баллов.
4. Награждение и поощрение победителей конкурса
Участники конкурса, получившие наибольшее количество баллов, занимают призовые места и награждаются Дипломами победителей конкурса.
Рецепты участников конкурса, занявшие призовые места, будут предложены для опубликования в сборнике рецептур Белгородской области.
Утвержден
постановлением
Главы администрации
Губкинского городского округа
от 5 июля 2010 г. № 1767
СОСТАВ
КОМИССИИ ПО ПРОВЕДЕНИЮ КОНКУРСА "ИСТОРИЯ СТАРИННОГО БЛЮДА"
Гладких начальник управления потребительского рынка
Маргарита Вениаминовна товаров, бытовых услуг, лицензирования и защиты
прав потребителей, председатель комиссии
Члены комиссии:
Бурцева заведующая Центром славянской культуры (по
Наталья Павловна согласованию)
Думанова заведующая производством ресторана "Лебедь" (по
Людмила Григорьевна согласованию)
Карханина начальник отдела потребительского рынка товаров и
Нина Петровна бытовых услуг
Казачок директор МОУ ДОД "Дворец детского (юношеского)
Светлана Васильевна творчества "Юный губкинец"
Кочук заместитель директора, главного редактора МУ
Светлана Викторовна "Губкинский телерадиокомитет"
Мызина директор МУК "Губкинский краеведческий музей"
Галина Николаевна
Пашкова главный специалист отдела потребительского рынка
Ирина Александровна товаров и бытовых услуг
Стрельников директор сети общественного питания ООО
Станислав Викторович "Торгсервис" (по согласованию)
