АДМИНИСТРАЦИЯ ГОРОДА ЧЕБОКСАРЫ
ЧУВАШСКОЙ РЕСПУБЛИКИ
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
от 19 января 2009 г. № 12
О СОВЕРШЕНСТВОВАНИИ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ
В ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЯХ ГОРОДА ЧЕБОКСАРЫ
В соответствии с постановлением
главного государственного санитарного врача по Чувашской Республике - Чувашии от 04.12.2008 № 16 "Об обеспечении организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях Республики" и в целях совершенствования организации питания в образовательных учреждениях города Чебоксары постановляю:
1. Управлению образования администрации г. Чебоксары (С.В.Кудряшов):
1.1. Принять меры по приведению пищеблоков образовательных учреждений в соответствие с требованиями санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования".
1.2. Включать с 2009 года в перечень конкурсной документации на организацию питания в школах разрешительные документы Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике - Чувашии и его территориальных отделов о допуске юридического лица или индивидуального предпринимателя к оказанию услуг питания обучающихся в образовательных учреждениях.
2. Управлению образования администрации г. Чебоксары (С.В.Кудряшов), управлению здравоохранения и социальной политики администрации г. Чебоксары (Марков Д.С.):
2.1. Активизировать работу по повышению культуры здорового питания среди детей, педагогов и родителей.
2.2. Обеспечить обязательное медицинское сопровождение при организации питания в образовательных учреждениях с проведением мониторинговых исследований состояния здоровья учащихся.
3. Рекомендовать руководителям образовательных учреждений, юридическим лицам и индивидуальным предпринимателям, обеспечивающим питание в образовательных учреждениях:
3.1. Обеспечить максимальный охват горячим питанием учащихся образовательных учреждений.
3.2. Принять действенные меры по подготовке и подбору квалифицированного персонала пищеблоков.
3.3. Использовать при организации питания в образовательных учреждениях рацион питания, ассортимент используемых продуктов с учетом согласованного с Управлением Роспотребнадзора по Чувашской Республике - Чувашии, его территориальными отделами и соответствующего требованиям СанПин 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях начального и среднего профессионального образования" примерного меню.
3.4. Обеспечить организацию производственного контроля за качеством питания учащихся в соответствии с рекомендуемой СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" номенклатурой.
4. Контроль за исполнением данного постановления возложить на управление образования администрации г. Чебоксары (Кудряшов С.В.) и управление здравоохранения и социальной политики администрации г. Чебоксары (Марков Д.С.).
Глава города Чебоксары
Н.И.ЕМЕЛЬЯНОВ
