РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ
АДМИНИСТРАЦИЯ СОВЕТСКОГО ГОРОДСКОГО ОКРУГА
КАЛИНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
от 20 апреля 2009 г. № 352
Об организации работы сезонных предприятий общественного
питания на территории городского округа
В соответствии с Федеральными законами от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", от 07.03.2005 № 11-ФЗ "Об ограничениях розничной продажи и потребления (распития) пива и напитков, изготавливаемых на его основе", в целях осуществления контроля за порядком размещения сезонных летних кафе на территории муниципального образования
ПОСТАНОВЛЯЮ:
1. Утвердить перечень
мест размещения сезонных предприятий общественного питания на период летнего сезона 2009 года согласно приложению.
2. Установить период действия сезонных предприятий общественного питания с 1 мая 2009 года до 1 октября 2009 года.
3. Согласовать режим работы сезонных кафе до 23 часов. Использование музыкального сопровождения в работе сезонных предприятий общественного питания разрешить до 22 часов.
4. Отделу промышленной политики и инвестиционной деятельности администрации городского округа выдать разрешения на работу сезонных предприятий при условии:
- согласования ассортимента реализуемой продукции с отделом промышленной политики и инвестиционной деятельности;
- заключения договора аренды земельного участка;
- заключения договора с МУП "Жилсервис" на вывоз бытовых отходов;
- наличия медицинских книжек у обслуживающего персонала с отметкой о прохождении гигиенической аттестации;
- наличия книги отзывов и предложений, контрольного журнала, которые должны быть пронумерованы, прошнурованы, скреплены печатью, заверены руководителем организации в установленном порядке и зарегистрированы в отделе промышленной политики и инвестиционной деятельности.
5. Запретить розничную продажу и потребление (распитие) алкогольной продукции, пива и напитков, изготовляемых на его основе, несовершеннолетним.
6. Руководитель (владелец) предприятия несет персональную ответственность за соблюдение общественного порядка, за безопасность реализуемых товаров и услуг, за нарушение тишины и покоя граждан.
7. Контроль за исполнением данного Постановления возложить на отдел промышленной политики и инвестиционной деятельности администрации городского округа (Смолькова И.Г.).
8. Постановление вступает в силу с даты опубликования в газете "Вестник".
Глава Советского
городского округа
В.Э. Смильгин
Приложение
к Постановлению
администрации Советского
городского округа
от 20 апреля 2009 г. № 352
ПЕРЕЧЕНЬ
мест размещения сезонных предприятий общественного питания
на период летнего сезона 2009 года
┌───┬──────────────────────────┬───────────────────┬──────────┬──────────┐
│ № │ Наименование, │ Собственник │Количество│ Площадь, │
│ │ местонахождение │ предприятия │посадочных│занимаемая│
│ │ летнего кафе │ │ мест │ летним │
│ │ │ │ │ кафе │
├───┴──────────────────────────┴───────────────────┴──────────┴──────────┤
│ На отдельно расположенной территории │
├───┬──────────────────────────┬───────────────────┬──────────┬──────────┤
│ 1.│ Кафе "У озера", │ ИП Макаревич С.Н. │200 │513,4 │
│ │ ул. Школьная │ │ │ │
│ │ (смотровая площадка) │ │ │ │
├───┼──────────────────────────┼───────────────────┼──────────┼──────────┤
│ 2.│ Кафе "У парка", │ ИП Макаров В.В. │180 │643,0 │
│ │ пер. Космонавтов, 2 │ │ │ │
├───┼──────────────────────────┼───────────────────┼──────────┼──────────┤
│ 3.│ Кафе "Губерния", │ ИП Абарюс В.Р. │120 │300,0 │
│ │ ул. Ленина, 23 │ │ │ │
├───┼──────────────────────────┼───────────────────┼──────────┼──────────┤
│ 4.│ Кафе "Левый берег", │ ИП Кутелия В.И. │100 │250,0 │
│ │ ул. Тимирязева, 1 │ │ │ │
├───┼──────────────────────────┼───────────────────┼──────────┼──────────┤
│ 5.│ Кафе "Шкатулка", │ ИП Иванов И.А. │168 │200,0 │
│ │ ул. Ленина, 3 │ │ │ │
├───┼──────────────────────────┼───────────────────┼──────────┼──────────┤
│ 6.│ Кафе "Перекресток", │ ИП Курапин А.А. │96 │200,0 │
│ │ ул. Тургенева, 13 │ │ │ │
├───┴──────────────────────────┴───────────────────┴──────────┴──────────┤
│ При стационарных предприятиях торговли и общественного питания │
├───┬──────────────────────────┬───────────────────┬──────────┬──────────┤
│ 7.│ Кафе "Эллис", │ ООО "Орион - │24 │36,0 │
│ │ ул. Победы, 16 │ Сервис" │ │ │
│ │ │ (Стрельченко О.В.)│ │ │
├───┼──────────────────────────┼───────────────────┼──────────┼──────────┤
│ 8.│ Магазин "Престиж", │ ИП Гаврилова Л.И. │80 │56,0 │
│ │ ул. Победы, 15а │ │ │ │
├───┼──────────────────────────┼───────────────────┼──────────┼──────────┤
│ 9.│ Кафе "Феникс", │ ИП Макарова В.А. │36 │90,0 │
│ │ ул. Победы, 34Б │ │ │ │
├───┼──────────────────────────┼───────────────────┼──────────┼──────────┤
│10.│ Кафе "Виктория - Луиза", │ ООО "Виктория - │16 │20,0 │
│ │ ул. Гастелло, 11 │ Луиза" (Галкина │ │ │
│ │ │ В.В.) │ │ │
├───┼──────────────────────────┼───────────────────┼──────────┼──────────┤
│11.│ Кафе "У мельницы", │ ИП Кукушкина Н.В. │20 │35,6 │
│ │ ул. Тургенева, 23 │ │ │ │
├───┼──────────────────────────┼───────────────────┼──────────┼──────────┤
│12.│ Кафе "Рандеву", │ ООО "Рандеву" │60 │150,0 │
│ │ ул. Ленина, 3г │ (Подобытько А.А.) │ │ │
├───┼──────────────────────────┼───────────────────┼──────────┼──────────┤
│13.│ Пиццерия "Мама-Мия", │ ИП Галицкас Э.П. │40 │50,0 │
│ │ ул. Школьная, 3 │ │ │ │
└───┴──────────────────────────┴───────────────────┴──────────┴──────────┘
В целях упорядочения размещения летних кафе на территории городского округа, соблюдения правил благоустройства прилегающих к ним территорий, обеспечения чистоты и порядка на территории Советского городского округа разработана схема размещения летних кафе. При этом владельцы летних кафе на отдельно расположенных территориях обязаны обеспечить уборку и благоустройство прилегающей территории в соответствии с Правилами
благоустройства муниципального образования "Советский городской округ", утвержденными Решением окружного Совета депутатов г. Советска от 26.03.2008 № 560.
Летние кафе размещаются на асфальтированных участках без изъятия озелененной территории, должны быть оборудованы необходимым торгово-технологическим оборудованием, холодильным оборудованием, мебелью, должны иметь современное декоративно-художественное оформление. Территория должна быть благоустроена, обязательным условием является наличие урн для мусора, установка биотуалетов.
Внешний вид летнего кафе должен соответствовать сложившемуся историко-архитектурному облику той части города, где оно размещено, с применением современных строительных материалов, индивидуальных архитектурных решений. При оформлении входа летнего кафе предусматривается вывеска с указанием режима работы и принадлежности кафе, световые гирлянды или декоративные светильники.
Решение внешнего вида кафе согласовывается с главным архитектором администрации Советского городского округа.
Размещение сезонных объектов общественного питания не должно ухудшать условия проживания, отдыха, лечения, труда граждан и должно быть увязано с режимом работы и жизнедеятельности, особенно в ночное время.
Летние кафе должны соответствовать СНиП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья".
Реализация блюд и кулинарных изделий разрешается только из полуфабрикатов высокой степени готовности при использовании одноразовых столовых приборов и посуды.
Летнее кафе, организованное на базе стационарного предприятия питания, работает по меню (блюд и алкогольных напитков с содержанием этилового спирта до 15% объема готовой продукции) основного предприятия. Руководитель сезонной организации общественного питания:
- осуществляет производственный контроль за качеством и безопасностью реализуемых населению готовых блюд;
- обеспечивает работников организации санитарной одеждой, личными медицинскими книжками;
- организует прохождение персоналом медицинских осмотров, профессиональной гигиенической подготовки и аттестации.
Для работы в сезонной организации общественного питания подбираются кадры, имеющие необходимое специальное образование.
Транспортировка продуктов питания производится только в специализированном автотранспорте с соблюдением необходимого температурного режима доставки продуктов питания при наличии санитарного паспорта на транспорт.
Сезонные организации общественного питания содержатся в чистоте, регулярно проводится текущая влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств. Не допускается загрязнение почвы на прилегающей территории, порча газонов и зеленых насаждений.
Обслуживающий персонал должен иметь нагрудный знак с указанием фамилии, имени, отчества.
