УПРАВЛЕНИЕ ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ПО НАДЗОРУ
В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА
ПО РЕСПУБЛИКЕ ТАТАРСТАН
ПИСЬМО
от 17 сентября 2009 г. № 09/21486
О ЗАГРЯЗНЕНИИ В США МЯСОПРОДУКТОВ СТАФИЛОКОККОМ
MRSA-USA 400
Согласно сообщению Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 07.09.2009 № 01/13036-9-32 в США отмечаются случаи заболеваний людей с поражением кожных покровов и дыхательных путей, связанных с антибиотикорезистентным стафилококком (Slaphylococcus aureus MRSA-USA 400) и передающихся через мясопродукты (свинину).
По оценкам экспертов, в штате Минесота 25 - 39% свиней поражены стафилококком MRSA-USA 400, а штате Айова - 49%.
В торговых сетях США загрязнение мясопродуктов стафилококком MRSA-USA 400 колеблется от 1% в штате Вашингтон до 20% в штате Луизиана.
В соответствии с пунктом 3.21 СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" в пищевых продуктах не допускается наличие патогенных микроорганизмов и возбудителей паразитарных заболеваний, их токсинов, вызывающих инфекционные и паразитарные болезни или представляющих опасность для здоровья человека и животных.
В связи с вышеизложенным просим принять в установленном порядке соответствующие меры.
И.о. руководителя
М.М.КАРИМОВ
