АДМИНИСТРАЦИЯ АЛАТЫРСКОГО РАЙОНА
ЧУВАШСКОЙ РЕСПУБЛИКИ
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
от 4 октября 2012 г. № 463
ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ПОЛОЖЕНИЯ ОБ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ
ОБУЧАЮЩИХСЯ В МУНИЦИПАЛЬНЫХ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЯХ
АЛАТЫРСКОГО РАЙОНА
В соответствии с Законом
Российской Федерации от 10.07.1992 № 3266-1 "Об образовании", Федеральным законом
от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Указом
Президента РФ от 5 мая 1992 г. № 431 "О мерах по социальной поддержке многодетных семей" (с изменениями и дополнениями), Постановлением
Главного государственного санитарного врача РФ от 23 июля 2008 г. № 45 "Об утверждении СанПиН 2.4.5.2409-08", Законом
Чувашской Республики от 24 ноября 2004 г. № 48 "О социальной поддержке детей в Чувашской Республике" (с изменениями от 12 апреля, 25 ноября 2005 г., 29 марта, 15 ноября 2007 г., 27 июня, 23 сентября 2008 г., 6 февраля 2009 г., 28 мая 2010 г.) и в целях укрепления здоровья детей и подростков постановляет:
1. Утвердить прилагаемое Положение
об организации питания обучающихся в муниципальных общеобразовательных учреждениях Алатырского района.
2. Управлению образования администрации Алатырского района организовать работу по координации деятельности муниципальных общеобразовательных учреждений по организации школьного питания.
3. Отменить постановление главы администрации Алатырского района от 17.02.2011 № 64 "Об утверждении Положения об организации питания обучающихся в муниципальных общеобразовательных учреждениях Алатырского района".
4. Настоящие постановление вступает в силу с момента его подписания.
5. Отделу информационного обеспечения администрации Алатырского района опубликовать данное постановление в муниципальной газете "Вестник Алатырского района".
6. Контроль за исполнением настоящего постановления возложить на начальника управления образования Митюнина М.Я.
Глава администрации
Н.Г.РОМАНОВ
Приложение № 1
к постановлению
администрации
Алатырского района
от 04.10.2012 № 463
ПОЛОЖЕНИЕ
ОБ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ В МУНИЦИПАЛЬНЫХ
ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЯХ АЛАТЫРСКОГО РАЙОНА
1. Общие положения
1.1. Положение об организации питания учащихся муниципальных общеобразовательных учреждений Алатырского района (далее - Положение) разработано в целях укрепления здоровья детей и подростков.
1.2. Положение разработано на основе Закона
Российской Федерации от 10.07.1992 № 3266-1 "Об образовании", Федерального закона
от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Указ
Президента РФ от 5 мая 1992 г. № 431 "О мерах по социальной поддержке многодетных семей" (с изменениями и дополнениями), Постановления
Главного государственного санитарного врача РФ от 23 июля 2008 г. № 45 "Об утверждении СанПиН 2.4.5.2409-08", Закона
Чувашской Республики от 24 ноября 2004 г. № 48 "О социальной поддержке детей в Чувашской Республике" (с изменениями от 12 апреля, 25 ноября 2005 г., 29 марта, 15 ноября 2007 г., 27 июня, 23 сентября 2008 г., 6 февраля 2009 г., 28 мая 2010 г.).
1.3. Действие настоящего Положения распространяется на муниципальные общеобразовательные учреждения Алатырского района (далее - МОУ).
2. Цели и задачи
2.1. Повышение доступности и качества питания.
2.2. Модернизация школьных пищеблоков в соответствии с требованиями современных технологий.
2.3. Привлечение к организации питания в общеобразовательных учреждениях юридических лиц или индивидуальных предпринимателей.
3. Организация питания в МОУ
3.1. Питание учащихся организуется по месту учебы на базе школьных пищеблоков как самостоятельно школами, так и совместно с предприятиями общественного питания на договорной основе. При любой форме организации питания должны соблюдаться санитарные требования к содержанию помещений школьных столовых и характеру организации производства, питание должно быть полноценным, высококачественным и соответствовать возрастным особенностям школьников.
3.2. Режим питания в школе определяется санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами в соответствии с которыми в МОУ организуются двух разовое горячее питание (завтраки, обеды). Для детей, посещающих группу продленного дня, должен быть организован дополнительно полдник.
3.3. Режим учебных занятий и длительность перемен должны обеспечить достаточно времени для приема пищи. Большие перемены должны быть не менее 15 - 20 минут.
3.4. Питание в школах Алатырского района организуется за счет родительской платы.
3.4.1. Льготное питание обучающимся в МОУ дотируется исходя из возможностей бюджета Алатырского района и предоставляется следующим категориям граждан:
- детям из многодетных семей с пятью и более детьми в возрасте до восемнадцати лет - 100% от стоимости питания.
Льготное питание предоставляется по решению управляющего совета образовательного учреждения.
3.4.2. Льгота на питание предоставляется на основании следующих документов:
- заявления от родителей или лиц, их заменяющих;
- справка о составе семьи;
- копии свидетельств о рождении детей.
3.4.3. Директора муниципальных общеобразовательных учреждений сверяют списки многодетных семей пользующихся вышеуказанными льготами с отделом социальной защиты населения Алатырского района Минздравсоцразвития Чувашской Республики. Сверку проводят два раза в год (сентябрь, январь).
4. Обеспечение контроля за организацией питания школьников
4.1. Контроль за работой школьной столовой, качеством готовой пищи, соблюдением санитарных требований при изготовлении осуществляет:
- директор школы;
- медработник школы;
- общественные организации школы.
4.2. Выдача готовой пищи разрешается только после проведения приемочного контроля бракеражной комиссией в составе повара, представителя администрации МОУ, медицинского работника.
Результаты контроля регистрируются в бракеражном журнале.
Масса порционных блюд должна соответствовать выходу блюда, указанному в меню. При нарушении технологии приготовления пищи, а также в случае неготовности, блюдо допускают к выдаче только после устранения выявленных кулинарных недостатков. Без бракеража реализация пищи детям не допускается.
4.3. Персональная ответственность за соблюдением санитарных норм в школьной столовой, а также за организацию питания учащихся в целом возлагается на директора школы и руководителя предприятия общественного питания, обслуживающего школу.
5. Мероприятия по улучшению организации питания
в общеобразовательных учреждениях
5.1. Для увеличения охвата учащихся горячим питанием предусматривается обеспечение сбалансированным питанием в общеобразовательных учреждениях на основе применения современных технологий приготовления продукции с повышенной пищевой и биологической ценностью, обеспечение школьников продуктами питания, обогащенными комплексами витаминов и минеральных веществ, обеспечение доступности школьного питания (утверждение стоимости на школьные обеды).
5.2. Пропаганда "горячего" питания среди учащихся, родителей и педагогических работников (оформление уголков здоровья, проведение лекций, выпуск буклетов, брошюр), формирование у детей навыков здорового питания.
